2010江淮部分小麥產(chǎn)區(qū)真菌毒素超標(biāo)檢測(cè)技術(shù)方案

江淮小麥產(chǎn)區(qū)部分小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

污染檢測(cè)技術(shù)方案

 

國(guó)家糧食局根據(jù)有關(guān)部門監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，因生長(zhǎng)期內(nèi)受低溫、多陰雨影響，2010年江淮小麥產(chǎn)區(qū)部分地方小麥赤霉病比較嚴(yán)重，存在不同程度的真菌毒素（主要是脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）超標(biāo)隱患。

為了防止問題小麥進(jìn)入食品流通領(lǐng)域，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)出通知，要求各個(gè)部門做好各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管和檢測(cè)，徹底杜絕問題小麥及其加工品進(jìn)入食品加工領(lǐng)域，保障人民的生民安全。

為了盡快幫助企業(yè)和檢測(cè)單位解決小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/嘔吐毒素污染問題，杜絕問題小麥的泛濫和危害，北京泰樂祺科技有限公司針對(duì)這一情況制定了性價(jià)比的整體解決方案，有效提高檢測(cè)準(zhǔn)確度，降低檢測(cè)成本和提高檢測(cè)效率。

 

說明：該檢測(cè)步驟適用于檢測(cè)小麥，面粉，玉米和其他簡(jiǎn)單樣品。

A. 提取 （注意: 樣品必須碾磨并混合均勻）      

1.   取25g磨碎的樣品到燒瓶或攪拌瓶中。

2. 加100ml（對(duì)麩皮和麥麩，加150ml） 84/16 乙腈/水到樣品中。

3. 蓋緊后振蕩1.5小時(shí)或高速攪拌3分鐘。

4. 過濾到樣品杯，蓋上蓋。

1. 取20ml 84/16 乙腈/水溶液到250ml的燒杯中。

2. 上述溶液中加200µl嘔吐毒素HPLC級(jí)標(biāo)準(zhǔn)品（50µg/ml嘔吐毒素標(biāo)準(zhǔn)品，溶于甲醇）

3. 蓋上蓋，混合均勻。

1. 將PuriTox^SR 專用凈化柱TC-T200放入 15 x 125mm 試管中。

2. 取2.0ml樣品提取液和內(nèi)標(biāo)添加溶液到多功能凈化柱頂端。

3. 向下推活塞，使溶液完全過柱，收集純化溶液到15 x 125mm 試管中。

4. 取出注射器，加入2 x 4ml 84/16  乙腈/水到柱子頂端。將所有溶液徹底過柱，收集到上一步的15 x 125mm 試管中。

5.  在60℃蒸干。

1. 柱子：Spheri-5, RP-18, 5micron, 100x 4.6mm

2. 流動(dòng)相:  92/4/4  水/甲醇/乙腈。

3. 流速:   1ml/min

4. UV-VIS檢測(cè)器: Applied Biosystems-220nm

5. 保留時(shí)間：約9分鐘；

 

產(chǎn)品	訂貨號(hào)	規(guī)格	價(jià)格
嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON) Deoxynivalenol/Vomintoxin	FER008	1mg	900元
50µg/ml嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇溶于甲醇 50µg/ml Deoxynivalenol in Methanol	STD#3101	1ml	950
100µg/ml嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇溶于甲醇 100µg/ml Deoxynivalenol in Methanol	STD#3102	1ml	1200
PuriToxSR嘔吐毒素/雪腐鐮刀菌烯醇多功能凈化柱 PuriToxSR T200 DON/NIV Column (Don Niv)	TC-T200	25/50	3000/5500

針對(duì)嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇污染小麥問題，北京泰樂祺科技有限公司特進(jìn)行大優(yōu)惠活動(dòng)，根據(jù)客戶訂購(gòu)情況，可以享受10%的優(yōu)惠，如果訂購(gòu)凈化柱在50支以上可以贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)品一支。

 

 

各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

    近期，國(guó)家糧食局來函告知，有關(guān)部門監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，因生長(zhǎng)期內(nèi)受低溫、多陰雨影響，2010年江淮小麥產(chǎn)區(qū)部分地方小麥赤霉病比較嚴(yán)重，存在不同程度的真菌毒素（主要是脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）超標(biāo)隱患。現(xiàn)就做好相關(guān)工作通知如下：

    一、各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)將上述監(jiān)測(cè)信息告知使用小麥作為原料生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，督促企業(yè)按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》（國(guó)家質(zhì)檢總局2009年第119號(hào)公告）的規(guī)定，嚴(yán)格進(jìn)行自查自檢。特別是對(duì)采購(gòu)的2010年產(chǎn)小麥原料，要嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度和進(jìn)廠原料及成品中真菌毒素的檢驗(yàn)。

    二、各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要加強(qiáng)對(duì)使用小麥作為原料生產(chǎn)加工食品的企業(yè)的監(jiān)督檢查。在企業(yè)自查基礎(chǔ)上，對(duì)企業(yè)原輔料進(jìn)廠驗(yàn)收記錄和成品出廠檢驗(yàn)記錄進(jìn)行檢查。在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)有企業(yè)用真菌毒素超標(biāo)的小麥生產(chǎn)加工食品的，應(yīng)按照食品安全法及其實(shí)施條例等相關(guān)法律法規(guī)予以處理，將有關(guān)檢查及處理情況報(bào)我局，同時(shí)，按照規(guī)定報(bào)告當(dāng)?shù)卣�府、通�?bào)糧食等相關(guān)部門。