美國(guó)FDA購(gòu)入沃特世ACQUITY UPLC系統(tǒng)用于食品安全

10月, 沃特世公司 (NYSE:WAT) 宣布位于馬里蘭州， College Park 的美國(guó)食品和藥品管理局食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)中心 (CFSAN) ，近期向沃特世購(gòu)入了 9 臺(tái) ACQUITY UltraPerformance LC ® (UPLC ® ) 超高效液相色譜系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的以及洲際間出售的進(jìn)口食品進(jìn)行監(jiān)測(cè)，為保護(hù)美國(guó)食品供應(yīng)提供重點(diǎn)支持。這些全新設(shè)備將投放在食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)中心的法規(guī)科學(xué)辦公室，開(kāi)發(fā)并驗(yàn)證健全的、可再現(xiàn)性技術(shù)，用于食品添加劑、殺蟲(chóng)劑、膳食補(bǔ)充劑、毒枝菌素、維生素、海產(chǎn)品毒素、工業(yè)化學(xué)品以及監(jiān)管食品和化妝品的檢測(cè)。

美國(guó)食品和藥品管理局 FDA 的科學(xué)家們選擇沃特世 ACQUITY UPLC 超高效液相色譜系統(tǒng)，是基于對(duì)液相色譜儀器分辨率、靈敏度以及速度的要求，以滿足現(xiàn)代多農(nóng)殘分析所面臨的日益增長(zhǎng)的挑戰(zhàn)。該中心 College Park 實(shí)驗(yàn)室近期正裝備 3 臺(tái) ACQUITY UPLC 系統(tǒng)以及兩臺(tái) nanoACQUITY UPLC ® 系統(tǒng)，其中部分系統(tǒng)與質(zhì)譜聯(lián)用進(jìn)行分析物的定量分析以及特性鑒定。這些額外配備的 UPLC 系統(tǒng)將增加 FDA 實(shí)驗(yàn)室的性能，以開(kāi)發(fā)額外的分析技術(shù)，使得眾多調(diào)查人員可以獲得最新水準(zhǔn)的技術(shù)。

FDA 法規(guī)科學(xué)辦公室開(kāi)發(fā)了液相色譜 (LC) 和基于 LC/MS 的食品分析技術(shù)，并與 FDA 其他領(lǐng)域?qū)嶒?yàn)室的專(zhuān)家們一起分享實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這些技術(shù)對(duì)于眾多機(jī)構(gòu)職責(zé)的履行是非常必要的，包括新食品添加劑的上市前審批、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及優(yōu)先權(quán)設(shè)定、與美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（ EPA ）設(shè)定的殺蟲(chóng)劑耐藥性的協(xié)調(diào)強(qiáng)化和順從，監(jiān)視以及突發(fā)性回應(yīng)。

美國(guó)食品和藥品管理局負(fù)責(zé)美國(guó)國(guó)內(nèi) 80% 的食品的安全性，包括該管理局食品安全和檢驗(yàn)中心所監(jiān)管的肉類(lèi)、豬肉以及蛋類(lèi)加工產(chǎn)品。美國(guó)食品和藥品管理局食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)中心的使命是通過(guò)確保國(guó)家的食品供應(yīng)是安全、衛(wèi)生、有益健康并已進(jìn)行合理的標(biāo)記，從而保護(hù)公眾安全。

液相色譜（ LC ）可對(duì)樣本進(jìn)行組分分離，是一項(xiàng)關(guān)鍵的工具，無(wú)論這些樣本是食品飲料、血液或血漿、飲用水、還是藥物配制，該工具能測(cè)定樣本組分并確定這些組分的特性。在 2004 年推出以來(lái)，沃特世被授獎(jiǎng)的 ACQUITY UPLC 系統(tǒng)是第一臺(tái)商務(wù)液相色譜，配備填充新的 1.7 微米顆粒的新一代分析柱。除了更佳的分辨率、靈敏度以及更快的運(yùn)行時(shí)間之外，作為分析實(shí)驗(yàn)室更為綠色的系統(tǒng)選擇， UPLC 可比眾多 HPLC 技術(shù)減少高達(dá) 95% 的溶劑消耗。當(dāng)聯(lián)用質(zhì)譜系統(tǒng)時(shí)，沃特世 ACQUITY UPLC 系統(tǒng)可提升離子效能并在質(zhì)譜靈敏度和光譜質(zhì)量方面獲得突破性的性能強(qiáng)化，同時(shí)在增強(qiáng)波峰濃度和減少色譜傳播方面也顯示出了巨大的提升。自系統(tǒng)推出 5 年來(lái)，經(jīng)數(shù)千安裝使用后， ACQUITY UPLC 系統(tǒng)仍顯現(xiàn)其無(wú)可匹敵的性能水準(zhǔn)，并從各種途徑展示其效率、生產(chǎn)力、產(chǎn)能利用率、產(chǎn)品搶先上市以及成本節(jié)約水準(zhǔn)的不斷提升，向基于實(shí)驗(yàn)室的組織驗(yàn)證了該系統(tǒng)的戰(zhàn)略價(jià)值。

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關(guān)于沃特世公司 ( www.waters.com )

沃特世公司 (NYSE:WAT) 為實(shí)驗(yàn)室型組織提供實(shí)用、可持續(xù)的創(chuàng)新技術(shù)，幫助他們?cè)谌�球范圍�?nèi)的保健服務(wù)、環(huán)境管理、食品安全以及水質(zhì)等領(lǐng)域保持領(lǐng)先水平。

沃特世技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)驗(yàn)室解決方案在一系列分離科學(xué)、實(shí)驗(yàn)室信息管理、質(zhì)譜和熱分析等相關(guān)領(lǐng)域均處于領(lǐng)先地位，為客戶的成功提供了長(zhǎng)遠(yuǎn)持久的平臺(tái)。

2008 年，沃特世公司年收入達(dá) 15.8 億美元，擁有 5000 名員工，為推動(dòng)全球客戶的科學(xué)發(fā)現(xiàn)和卓越運(yùn)營(yíng)不懈努力。