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  • 216 次 食品微生物實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)中樣品的稱量與稀釋方法 2025-4-18
    1、試料和初始懸浮液(首次稀釋液)的制備按重量或體積稱取或量取試料,放入滅菌容器或塑料袋中,允許誤差為±5%。一定量的試料(至少10g或10mL,或標(biāo)準(zhǔn)方法另有規(guī)定)應(yīng)能代表用于檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)室樣

  • 4926 次 食品中檢出這些微生物—有什么危害（二）？ 2018-9-5
    五、金黃色葡萄球菌金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，隸屬于葡萄球菌屬，有“嗜肉菌"的別稱，是革蘭氏陽(yáng)性菌的代表，可引起許多嚴(yán)重感染。金黃色葡萄球菌在自然界中無(wú)處不在，空

  • 6899 次 食品中檢出這些微生物—有什么危害（一）？ 2018-8-29
    一、大腸菌群 大腸菌群不是細(xì)菌學(xué)上分類命名，而是一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌。這群細(xì)菌既有致病菌，也有非致病菌。大腸菌群包括：大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產(chǎn)氣克雷伯氏菌、和陰溝腸桿菌等。

  • 5693 次 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品微生物學(xué)檢驗(yàn)系列GB4789相關(guān)介紹 2017-8-17
    一、食品微生物污染食品的微生物污染是指食品在加工、運(yùn)輸、貯藏、銷售過(guò)程中被微生物及其毒素污染。微生物污染食品后不僅可以降低食品衛(wèi)生質(zhì)量，而且還可以對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。與甚囂塵上的食

  • 18776 次 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 2017-8-3
    食品微生物學(xué)檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789.1—2016華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789.1—2016，2016-12-23發(fā)布2017-06-23實(shí)施，中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布前言本標(biāo)

  • 18073 次 GB4789.28-2013培養(yǎng)基和試劑質(zhì)量要求表D.9質(zhì)控菌株中文名和學(xué)名編號(hào) 2016-1-22
    GB4789.28-2013培養(yǎng)基和試劑質(zhì)量要求表D.9質(zhì)控菌株中文名和學(xué)名編號(hào)控菌株中文名質(zhì)控菌株學(xué)名編號(hào)大腸埃希氏菌Escherichia coliATCC25922福氏志賀氏菌Shigella flexneriCMCC(B)51572痢疾志賀氏菌

  • 4101 次 微需氧工作站選購(gòu)指南 2012-11-29
    目前，隨著國(guó)家食品安全法規(guī)的逐步實(shí)施，國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)于微需氧菌的增菌培養(yǎng)越發(fā)關(guān)注，對(duì)于微需氧菌的培養(yǎng)設(shè)備也逐漸重視起來(lái)，那么如何選擇一臺(tái)經(jīng)濟(jì)實(shí)用且方便操作的微需氧

  • 3989 次 食品微生物污染控制 良好操作規(guī)范 2008-5-11
    通過(guò)加工控制可確保食品安全，加工控制就是控制食品在加工設(shè)施和車間內(nèi)的流程。 　　但加工控制必須符合必備的程序，建立在一定的基礎(chǔ)上。這包括：衛(wèi)生、良好操作規(guī)范(GMP)、培訓(xùn)、產(chǎn)品回收程序

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